Bloemkoolsoep met gerookte zalm

Bloemkoolsoep

Een heerlijk bloemkoolsoepje dat zowel geschikt is voor de lunch als diner.

Voor de soep:
1 bloemkool
1 ui
1 kippenbouillonblokje
1 eetlepel kerriepoeder en paprikapoeder
1 teentje fijngehakte knoflook
Zout en peper naar smaak

Verwarm een scheutje olie in een soeppan, bak de ui, kerrie, knoflook en paprikapoeder aan. Voeg de bloemkool toe. Zet het geheel onder in een laagje water. Voeg het bouillonblokje toe en laat koken tot de bloemkool zacht is. Even met de blender er doorheen en klaar is je soep. Garneer met plakjes gerookte zalm. Hmmmmm..

Door: Maroes

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s