Cheesy nacho soep

Cheesy nacho soep

Wat heb je nodig:
– 25gr boter
– bloem
– 1 groot blikje mais en 1 groot blikje zwarte bonen
– 2 grote blikjes tomatenblokjes
– rode ui
– 300 gram rundergehakt
– 1 zakje geraspte kaas
– 4 plakjes cheddarkaas
– 1 bouillon blokje kip
– 200ml melk
– 1 teentje knoflook
– 1 zakje tex mex taco kruiden
– peper/zout eventueel

Smelt de boter in een pan, als de boter is gesmolten voeg je bloem toe totdat alle boter is opgenomen. Voeg beetje bij beetje de melk toe totdat de bloem mooi is opgelost. Doe er 2 grote handen geraspte kaas bij. Nu heb je een soort kaassaus. Voeg de mais, bonen, tomatenblokjes en de ui toe. Leng het geheel aan met kokend water (niet te veel/dun). Rul in een andere pan het gehakt gaar en voeg 1 teentje knoflook en de tex mex kruiden toe. Het gehaktmengsel kan nu in de soeppan. Roer goed door. Tot slot nog even de plakjes cheddar door de soep smelten. Laat rustig koken en voeg eventueel extra water toe indien je de soep te dik vindt. Serveer met nachochips.

Door: Maroes

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s