Homemade burger met frieten

 

Gewoon omdat het kan, haha.

Voor de frieten heb ik een zak echte frieten met schil gebruikt. Deze frieten kunnen voor ongeveer 30 minuten in de oven.

Als de frieten in de oven staan kun je de burgers maken.

Voor ong. 6 hamburgers:
500 gram rundergehakt
1 eidooier
3 eetlepels ketchup
3 eetlepels ketjap
2 rode uien
1 bosje peterselie
2 theelepels paprikapoeder
Peper/zout
Cheddarkaas(optie)

Snij 1 rode ui in halve ringen en karameliseer deze in een pan.
Ondertussen meng je het gehakt, 1 fijngesneden ui, 1 eidooier, de ketchup, ketjap, fijngesneden peterselie, paprikapoeder en peper en zout door elkaar, tot een plakkerig geheel. Vorm hier ronde burgers van en zet weg in de koelkast.

Ondertussen draai je de frieten nog een keer om. Als je uien mooi gekarameliseerd zijn haal je de pan van het vuur.

Verwarm een grillpan en bak de burgers. Serveer met wat sla en een lekker frietsausje. Bijvoorbeeld Belgische mayo met een theelepel sambal badjak en chilisaus.

De frieten kun je lekker kruiden met wat zout, paprikapoeder en hot cajun.

Door: Maroes

Advertenties